Salsina di carote, prezzemolo e limone su uova sode/ Ode al tempo

Dedico questo post al tempo, quello che ora mi sfugge.
Uso le uova, simbolo di eternità.

Medagliette ai cipollotti e olive taggiasche

 Queste medagliette, tonde e gialle come dei piccoli soli, sono perfette per un pranzo al volo. Io le ho preparate e me le sono portate un giorno all'Osteria del Sole di Vicolo Ranocchi, un posto storico di Bologna, dove tu ti porti da mangiare e l'oste ti mesce solo il vino. Per chi passa da queste parti, assolutamente da sperimentare. L'atmosfera è unica!

Giorno d'autunno

Signore: è tempo. Calda fu l'estate.
Allunga la tua ombra sulle meridiane
e manda liberi i venti sulle pianure.

E che siano pieni gli ultimi frutti,
un giorno ancora li scaldi il sole del Sud,
finché non maturino del tutto,
e al vino forte aggiungi un'ultima dolcezza.

Chi è senza casa ora, non la costruirà;
chi è solo ora, a lungo lo rimarrà,
insonne leggerà, scriverà lettere,
lungo i viali vagherà inquieto,
quando cadono, vorticando, le foglie.

Rainer Maria Rilke

Tris di frittatine

Dopo essere andata all'edizione del 2010 sul Messico, quest'anno ho ripetuto l'esperienza del Festival Babel, festival di letteratura e traduzione che ha avuto come paese ospite del 2012 la Polonia. Lo scenario è sempre quello della piccolissima cittadina -benché capitale del Ticino- di Bellinzona, quindi tanto verde, monti pennellati di tinte tenui al tramonto, strade notturne deserte (e per notte intendo a partire dalle 21!), prezzi proibitivi per noi italiani, singolare commistione di accenti e lingue, l'impressione di essere all'estero e nello stesso tempo di non esserci. Un umore perennemente interrogativo, almeno per me.
Leggendo i poeti polacchi ospiti quest'anno, ho trovato questa poesia, così piccola piccola e così perfetta: la vita organica in una delle sue espressioni più minute che, in un verso, ci sovrasta col suo imperscrutabile mistero.

Il lombrico

Io sono qui. Se vuoi vedere
dinosauri dorati antichità greche
santi sulle lance regine di un'unica passione
affilati rivoluzionari e le loro vittime intorpidite
esempi di carbone di cera ruvidi modelli di sapere
devi salire al piano di sopra. Qui
ci sono io.

W. Bonowicz

Vi propongo qui una ricetta di mia sorella. Le ricette di mia sorella hanno questo di ricorrente: sono veloci, mai particolarmente complicate nella realizzazione e soprattutto sono colorate.