sabato 19 aprile 2014

BUONA PASQUA / KATSUMI KOMAGATA


Oggi per farvi gli auguri di Buona Pasqua ho trovato quattro piccole uova colorate in un puzzle di cioccolata dai colori stupendi. Il mio preferito è l'uovo d'argento con i pezzi che vanno dal giallo senape al blu cobalto. Questo bellissimo regalo di piccole uova di cioccolata arriva dalle signore dell'associazione Les Trois Ourses, che da sempre pubblicano e amano i libri di Munari e Komagata.
Quest'anno insieme a Hamelin associazione culturale di Bologna hanno portato a Bologna una bellissima mostra di un grande grafico che ha costruito, per la propria figlia, libri stupendi. Questa mostra potete ancora visitarla, fino al 26 aprile, al Museo della Musica di Bologna e alla Cineteca di Bologna. Se siete di passaggio a Bologna vi consiglio di andarla a vederle perché troverete un video su di lui,  uno zoo aereo e tanti libri stupendi fatti ad arte da Komagata.
Ma se invece per queste vacanze pasquali vi trovate a Parigi allora vi consiglio di passare alla pasticceria giapponese Sadaharu AOKI  a cercare queste piccole uova gioco.





martedì 15 aprile 2014

Sardoncelli al limone



Dopo tanti viaggi  a Parigi, N.Y.C, Bellinzona e Fiere  e Festival di fumetto, eccomi finalmente di nuovo a casa a cucinarmi cose sane. E pensando che la Pasqua si sta avvicinando credo che questo piatto di sardoni al limone sia il piatto giusto per iniziare un pranzo pasquale tra amici.
A N.Y.C ho scoperto, nel quartiere di Chinatown,che si può mangiare proprio tutto o quasi.




Dalle tartarughe alle rane, dalle anatre ancora tutte intere ai piedi di porco caramellati.
Ma la mia vera passione in questo viaggio erano i Bagels (uno dei mie posti preferiti è stato l'Absolute Bagels) che ho mangiato in tutte le versioni possibili. Ed erano tutti buonissimi.