Crostata di fichi, timo e miele

Ieri al mercato  della terra ho trovato gli ultimi fichi settembrini e un mazzo di timo tutto fiorito, così ho pensato a una bella crostata con fichi e timo. Questa è una ricetta perfetta per il mio caro amico che vuole solo ricette facili.
Basta prendere un rotolo di pasta sfoglia distribuirci sopra i fichi spaccati in quattro parti, profumarli con una spolverata di timo fresco e addolcirli con un filo di miele al timo, e se tutto  fosse biologico sarebbe perfetto. Infornare nel forno caldo (180°) per 30 minuti e mangiarla appena sfornata. E' una vera goduria...