Pane e pomodoro (pelato!)

Tornata da un viaggio a Venezia, la mia pelle continua a buttar fuori il calore immagazzinato durante il giorno. Il demone meridiano si fa sentire, ci taglia lo sguardo, ci scioglie le scarpe, ci riscalda le bibite.
Vi propongo una merenda da primavera inoltrata, elementare, succosa, che mi ricorda pomeriggi luminosi e scalmanati di ragazzini coi jeans sporchi d'erba.
E una poesia di Marcoaldi come omaggio a Gabriella, proprietaria e coinquilina di una casa veneziana dove si vive benissimo, in compagnia degli oggetti più strani di questo mondo. 

Il soggiorno è il mio problema

Libri libri quadri libri
scatolette sigarette
due candele un cavallino
fichi in marmo ancora libri
un vecchissimo accendino.
Sopra i tavoli, dai muri,
nei cassetti vani oscuri
che nessuno ha mai sondato,
il soggiorno tutto intorno
mi rammenta che il problema
si riassume in questo ingorgo
di sovraffollata scena.
Troppi oggetti, troppe carte,
troppo spazio dato all’arte.

Nell’affanno di sapere
non riesco più a capire,
nella smania di guardare
non riesco più a vedere.

Al soggiorno do ragione:
devo farmi il vuoto intorno.

E da lì ricominciare.

Franco Marcoaldi




Ingredienti:


Pane (un pane alto del sud)
pomodori pelati
olio
sale
acqua
origano


Tagliate delle fette di pane abbastanza spesse che bagnerete con un cucchiaino d'acqua e un filo d'olio. Adagiatevi sopra un pomodoro pelato, spruzzatelo di sale e di un altro filo d'olio. Decorate con un pizzico di origano.