domenica 31 agosto 2014

Biscotti al cioccolato / Mariangela Gualtieri


Ieri sera ho partecipato, con alcune amiche, a quello che Mariangela Gualtieri definisce un "rito sonoro". Un momento di grande emozione in cui la Gualtieri, in un luogo magico come Ca Colmello, nell'ambito del Festival Attraverso, che è già arrivato al suo terzo anno di vita, ha recitato poesie edite e inedite. Un canto  nel quale le potenze arcaiche della natura si sono perfettamente mescolate alla sua voce, al frinire dei grilli, al silenzio delle stelle cadenti e al venticello che muoveva appena i fili d'erba. Tutto si è fuso insieme, l'energia del suo canto ha preso forza e coraggio dall'energia di chi ascoltava e il suo continuo meravigliarsi è diventato la nostra meraviglia.

"Ciò che non muta
io canto
la nuvola la cima il gambo
l'offerta il dono la rovina
apparente d'acqua che tracima
di tempeste e di onde…"

da Bestie di Gioia , libro uscito per Einaudi.


mercoledì 20 agosto 2014

Smoothie di pesche / Memorie di Adriano


Estate: casa nuova (senza cucina), vista nuova (con molte torri), ricette nuove (tutte crudiste).
Iniziamo con questo bel bicchiere di smoothie ricco di vitamine e fibre, perfetto per una colazione in terrazza.
Il consiglio di oggi è un libro vecchio, molto vecchio e molto bello.
Memorie di Adriano, scritto da Marguerite Yourcenar: è il lavoro di una vita di studi e di ricerca,
è la voce di un grande condottiero che nell'arte e nella sua grande passione per la cultura greca ha cercato di regnare e di rendere forte e stabile un impero.
La virtù che ho imparato da questo grande imperatore è la Patientia. Saper aspettare, saper costruire ponti tra le varie culture, capire che la pace tra i popoli rafforza uno stato molto più di tante guerre. La modernità di un pensiero che ancora oggi è valido e che molti presidenti e uomini politici dovrebbero seguire.
Oltre a essere stato un grande imperatore, un intellettuale, è stato anche un grande amante: il suo amore per Antinoo è un amore vero che è andato oltre la vita. Dopo la sua morte, Adriano ha pianto e ricordato Antinoo (attraverso molte opere d'arte che lo raffigurano) per tutta la sua vita.




domenica 17 agosto 2014

Plumcake con pinoli e gocce di cioccolato


Eccoci tornate dopo alcuni mesi di assenza causa traslochi. Io solo di casa, Rablú invece anche di città: dal freddo nord si é spostata al caldo sud. Quindi le nostre ricette si distingueranno sempre più, io continuerò a consigliarvi i piatti nordici e lei vi arricchirà dei caldi e saporiti piatti del sud.
Avrete mare e colline, nebbie e mare, sole e piogge, tutto insieme nelle nostre ricette.
Essendo in piene vacanze vorrei anche consigliarvi alcuni libri letti proprio in questi giorni.
Iniziamo con un grande classico, Il grande Gatsby di F.S. Fitzgerald: tutti voi avrete sicuramente visto il film che è uscito l'anno scorso.

Il regista australiano ha colto bene lo spirito di Fitzgerald nel raccontare la decadenza della borghesia americana, il vuoto di una generazione persa nella necessità di mostrarsi sempre al massimo delle proprie possibilità, ma ha mancato completamente l'intensità del disagio generazionale che Fitzgerald racconta e che aveva vissuto in prima persona.
Gatsby è il frutto bacato del grande sogno americano (Selfmade Man), ma è anche la dimostrazione che questo sogno è possibile.